নিউজ ডেস্কঃ আলু। এমন এক সবজি যা সারাবছর বাঙালির পাতে পাওয়া যায়। শুধুতাই নয়এর স্বাদ এবং দামের জন্য সকলের অন্যতম প্রিয় এই সবজি।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে আলু।কারন আলুতে আছে কুকোয়া-মাইনেস নামের এক ধরণের কেমিক্যাল।তবে মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত আলু খেলে রক্তে চিনির পরিমান বেড়ে যায় এবং ওজন বেড়ে যেতে পারে।
হজমে সহায়কঃ হজমের পক্ষে আলু খুব ভালো।কারন আলুতে হাই ফাইবার থাকে।
ত্বকের পক্ষে উপকারিঃ আলু বেটে কিংবা আলুর রস ত্বকে লাগালে বিভিন্ন দাগ, র্যাশ ও অন্যান্য ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।আলুতে ভিটামিন সি, বি কমপ্লেক্স, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, ফসফরাস ইত্যাদি রয়েছে যা ত্বকের জন্য জরুরি।এছাড়া রোদে পোড়া ভাবও দূর করতে সহায়তা করে আলুর রস।
রোগ প্রতিরোধঃ আলুতে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।একটি মধ্যম আকৃতির(১৫০ গ্রাম) আলুর ত্বকে প্রায় ২৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে।এছাড়া আলুতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি ও আয়রন আছে।
মানসিক চাপ কমায়ঃ আলুতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি-৬ রয়েছে যা মন ভালো রাখার জন্য কার্যকারী দুটি উপাদান সেরেটোনিন ও ডোপামিন নামক নিওট্রান্সমিটার গঠনে সহায়তা করে।নিওট্রান্সমিটার মস্তিষ্কে অনুভূতি আদান প্রদান করে থাকে এবং মানসিক চাপ কমিয়ে মন ভালো রাখতে সহায়তা করে।
মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখেঃ আলুতে গ্লুকোজ, অক্সিজেন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, এমিনো অ্যাসিড, ওমেগা-৩ ও অন্যান্য অ্যাসিড আছে যা মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো সরবরাহ করতে সহায়তা করে।
