নিউজ ডেস্কঃ তেতুল। নামটা শুনলেই সবার জিভে জল চলে আসে। বিশেষ করে মেয়েদের। তবে কি জানেন যে এর শুধু স্বাদ নয় পাশাপাশি এর গুনও রয়েছে বিরাট।
হার্ট সুস্থ রাখেঃ তেঁতুল হৃদরোগীদের জন্য খুব উপকারী।এতে উপস্থিত ফ্লাভরনয়েড ব্যাড কোলেস্টেরল কমায় গুড কোলেস্টেরল বাড়ায়। এছাড়াও রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড নামে একধরনের ফ্যাট জমতে দেয় না। তেঁতুলের সাথে যদি রসুনবাটা মেশানো হয় তাহলে তা রক্তে চর্বি কামানোর কাজে ভালো ফল দেয়।
রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করেঃ এতে উপস্থিত উচ্চ পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করেঃ তেঁতুলের বীজ ডায়াবেটিস কন্ট্রোল করতে সক্ষম। এতে alpha-amylase নামে একধরনের এনজাইম থাকে যা রক্তে চিনির পরিমাণে কমাতে সাহায্য করে।
ক্যান্সার রোধ করেঃ তেঁতুলে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে যা কিডনি ফেলিওর বা কিডনি ক্যান্সার রোধ করতে সাহায্য করে।
লিভার সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করেঃ দেখা গেছে তেঁতুল আমাদের লিভার বা যকৃতেও ভালো রাখে। পরিক্ষা করে দেখা গেছে যে নিয়মিত তেঁতুল পাতা ব্যবহার করে উচ্চ মাত্রায় মদ্যপানের ফলে ড্যামেজড লিভার অনেকটাই সেরে উঠেছে।
ওজন কমায়ঃ তেঁতুলে উচ্চমাত্রায় ফাইবার আছে আর একই সঙ্গে এটা সম্পূর্ণ ফ্যাট ফ্রি। রিসার্চ করে দেখা গেছে তেঁতুল শরীরের মেদ কমাতে সাহায্য করে।
পেপটিক আলসার রোধ করেঃ পেপটিক আলসার বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পেটে ও ক্ষুদ্রাতন্ত্রে হয়। এই আলসার খুবই বেদনাদায়ক। রিসার্চ করে দেখা গেছে যে তেঁতুলের বীজ গুড়ো করে নিয়মিত খেলে পেপটিক আলসার সেরে যাচ্ছে। আসলে তেঁতুলে উপস্থিত পলিফেনলিক কম্পাউন্ড আলসার সারিয়ে তোলে বা হতে দেয় না।
হজমশক্তি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে রাখেঃ পেটে ব্যাথা বা কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা সমাধান পেটে চাইলে তেঁতুলের সাহায্য নিন। তেঁতুলের মধ্যে ম্যালিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম আছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। খাবার হজম সাহায্য করে।এখনো আয়ুর্বেদে তেঁতুল পাতা ডায়ারিয়া সারাতে ব্যবহার করে। এছাড়া তেঁতুল গাছের ছাল এবং শিকড় পেটে ব্যাথা সারাতে ব্যবহার করা হয়।