নিউজ ডেস্কঃ পেপে। এমন এক সবজি যা আট থেকে আশি সকলেরই প্রিয়। এবং সবচেয়ে বড় বিষয় হল এই যে শুধু নিরামিষ রান্নায় নয় আমিষ রান্নায় ও কাজে লাগে। বিশেষ করে মাংস রান্নার ক্ষেত্রে। বিশেষ সুবিধা হয়।
হৃদরোগ থেকে রক্ষা করেঃ নিয়মিত পেঁপে খেলে অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।পেপের ভিটামিন সি,এ,ই সমূহের এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস।এই তিনটি পুষ্টি কোলেস্টেরল প্রতিরোধে সাহায্য করে।যা হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের প্রধান কারন এক।পেঁপেতে এছাড়াও ফাইবারের একটি ভালো উৎস।যা উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি,এ ও ই আছে।এই ভিটামিনগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে।এতে উপস্থিত ভিটামিন সি ত্বক,চুল ও মাড়ির জন্য খুবই উপকারি।পেঁপেতে উপস্থিত প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ যা চোখ ও সুন্দর ত্বকের জন্য জরুরি।
হজম ক্ষমতা বাড়ায়ঃ পেঁপেতে প্রচুর পরিমানে এনজাইম আছে যা খাবার হজমে সহায়তা করে।এছাড়াও প্রচুর জল ও দ্রবণীয় ফাইবার আছে। যারা হজমের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাঁরা নিয়মিত পথ্য হিসাবে কাঁচা বা পাকা পেঁপে খেতে পারেন।
কোলেস্টেরল কমায়ঃ অন্যান্য ফলের মতই পেঁপেতে কোন কোলেস্টেরল নেই।আর পেঁপেতে আছে প্রচুর পরিমানে ফাইবার আছে।তাই কলেস্টেরলের সমস্যায় যারা দুশ্চিন্তায় আছেন তাঁরা প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় পেঁপে রাখুন।অন্যান্য কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারের বদলে পেঁপে খান।তাহলে আপনার কলেস্টেরলের পরিমান নিয়ন্ত্রনে থাকবে।
ভিটামিন বি-এর অভাব পূরণ করেঃ পেঁপেতে আছে ভিটামিন বি-১ ও ভিটামিন বি-৬ এছাড়াও ফলেট নামের একটি জরুরি ভিটামিন আছে।তাই ভিটামিন বি-এর অভাব পূরণের জন্য পেঁপে খাওয়া উচিত।