নিউজ ডেস্ক: কাঁকরোল অনেকের অপচ্ছন্দের তালিকায় থাকে।কিন্তু যারা নিজেদের পাতের থেকে দূরে রাখছেন এই সবজিটি তারা খুবই ভুল করছেন।এতে পাতের থেকে না দূর করছে আমাদের শরীরের থেকে একাধিক পুষ্টিগুণ।কারন এই সবজিতে ভরপুর পরিমাণে থাকে বিভিন্ন ধরনের উপাদান যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন। তাই এবার থেকে দূরে ঠেলে না দিয়ে প্রতিদিন পাতে রাখুন কাঁকরোল।কি কি উপকারিতা রয়েছে কাঁকরোলে?
১. ওজন কমাতেঃ ওজন কমাতে খান কাঁকরোলে। কারণ এটি একটি লো ক্যালরিযুক্ত সবজি এবং এতে উপস্থিত ফাইবার উপাদান যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে যার ফলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।এর ফলে হ্রাস পায় ওজন।১০০ গ্রাম কাঁকরোলে মাত্র ১৭ গ্রাম ক্যালরি থাকে।
২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেঃ কাঁকরোলে থাকা উপাদান ইনসুলিন নিঃসরণ ও সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।এটি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখে।তাই চিকিৎসকরা পরামর্শ দেন ডায়াবেটিসের রোগীদের প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় কাঁকরোল রাখার ।
৩. ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেঃ কাঁকরোলে থাকে ভিটামিন C, উপাদান যা ফ্রি র্যাডিকেলের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।এবং কাঁকরোলে থাকা নির্দিষ্ট কিছু প্রোটিন যা, ক্যান্সার কোষ গুলির বৃদ্ধিতে বাধা প্রদান করে।তাই ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে কাঁকরোল কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
৪. কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে – কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সহায়তা করে এই সবজিটি।
৫. হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেঃ কাঁকরোলহজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বিশেষভাবে সহায়ক। কারণ এই সবজিটির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কার্যকর এই সবজিটি।
৬.তারুণ্য বজায় রাখতেঃ কাঁকরোল শুধুমাত্র আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যই নয় ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি উপাদান। এই সবজিতে থাকা ভিটামিন A এবং ভিটামিন C উপাদান যা ত্বকের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। এছাড়াও এতে থাকা অ্যান্টি অক্সাইড যা রোদ ধোঁয়া, ধুলো, দূষণের হাত থেকে রক্ষা করে আমাদের ত্বককে।
