ব্লাক টি স্বল্প জারিত চায়ের তুলনায় সাধারণত অধিক গন্ধযুক্ত হয়ে থাকে। ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস পাতার গুল্ম (বা ছোট গাছ) থেকে এর চারটি ধরন তৈরি করা হয়। এক্ষেত্রে ব্যবহৃত দুটি প্রজাতি হল, ছোট-পত্রী চীনা বৈচিত্র্য উদ্ভিদ, যা অধিকাংশ প্রকারের চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং বড়-পত্রী অসমীয়া উদ্ভিদ যা চিরাচরিত কালো চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও ব্ল্যাক টি-এর রয়েছে অনেক উপকারিতাও।
আসুন জেনে নেওয়া যাক সেই সব উপকারিতা সম্পর্কে-
- হার্টের জন্য উপকারী :
কালো চা হৃদয়ের পক্ষে খুব উপকারী। প্রতিদিন এক কাপ কালো চা হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে। এতে উপস্থিত ফ্ল্যাভানয়েডগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করে।
এ ছাড়া ব্ল্যাক টি হার্টের ধমনিকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া হ্রাস করতেও সহায়তা করে।
- ক্যান্সার:
আপনার ডায়েটে ব্ল্যাক টি যুক্ত করে আপনি প্রোস্টেট, ডিম্বাশয় এবং ফুসফুসের ক্যান্সার এড়াতে পারেন। ব্ল্যাক টি দেহের ক্যান্সার কোষ দূর করতে সহায়তা করে। এটি মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনা প্রতিরোধ করার পাশাপাশি মুখের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
- মস্তিষ্কের জন্য :
মস্তিষ্কের কোষগুলি সুস্থ রাখার পাশাপাশি সেগুলির মধ্যে রক্ত প্রবাহকে উন্নত করতে কালো চা পান করা খুব উপকারী।
দিনে প্রায় ৪ কাপ ব্ল্যাক টি খেতে পারলে স্ট্রেস হ্রাসে তা সহায়ক হবে, এটি মনকে তীক্ষ্ণ করে তোলে, আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং আপনাকে আগের চেয়ে আরও সজাগ এবং সক্রিয় করে তোলে।
- হজম :
কালো চায়ে উপস্থিত ট্যানিন হজমের জন্য খুব উপকারী। গ্যাস ছাড়াও অন্যান্য হজমজনিত সমস্যায়ও এটি খুব সাহায্য করে। এছাড়াও ব্ল্যাক টি ডায়রিয়ার মতো অবস্থায় খুব উপকারী।
- কোলেস্টেরল:
কফি আপনার দেহের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়, যার কারণে আপনার ওজন ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে। এটি শরীরে বিপাক প্রক্রিয়া বাড়াতেও সহায়ক, যা ওজন কমাতে সহায়তা করে।
- ত্বক :
কালো চা পান করা আপনাকে ত্বকের সংক্রমণজনিত রোগের ৎহাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
এগুলি ছাড়াও এটি আপনার ত্বককে কুঁচকে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে এবং এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানও ত্বকের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
